PLAT DU JOUR...

Émission du mardi 20 mai 2014

Le rendez-vous de la gastronomie à la portée de tous :

Yvon Etienne reçoit en cuisine un chef de la région qui nous délivre ses secrets pour choisir des produits et préparer des plats pour les savourer dans une ambiance de dégustation joviale !

Emmanuel Cordary, chef du restaurant "Le Boudoir" à Vannes, vous présente les recettes :

Lotte et asperges, crème d'asperge et choux vorbote, puis financier, crème onctueuse à la vanille et brunoise de fraise... Il explique tout ça...